Гает коймагы. Ике рецепт.

БЕРЕНЧЕ РЕЦЕПТ

Элек-электән татар халкы, Гает намазы укырга киткән ирләрне коймак пешереп каршы алганнар! Бу - йола безнең көннәрдә дә дәвам итә.

Ярты литр җылы сөткә бераз кайнаган су кушабыз (сөт җылымса булырга тиеш) , шуңа 1 йомырка, 2-3 аш кашыгы шикәр комы, 1 чәй кашыгы  тоз, 3-4  аш кашыгы май,  20 г чупрә, кирәгенчә он кушып болгатып, коймак камыры ясыйбыз.  Савытны җылы урынга куябыз. Тиз кирәк булса, икенче бер савыттагы җылы суга утыртырга була. Камыр өскә күпереп менүгә, кызган табада пешерә башлыйбыз.

Бер мөһим сере бар: савыттагы камырны пешерер алдыннан болгатасы тугел!
Соңыннан коймакларны эретелгән атланмай белән мул итеп майлыйбыз. 

 

ИКЕНЧЕ РЕЦЕПТ

Коймак пешерү өчен кирәк була:

300 грамм бодай оны,

2 йомырка,

3/4 стакан сөт,

0,5 стакан кайнап суынган су,

1 чәй кашыгы ак май,

1,5 аш кашыгы сыек май,

тәменчә шикәр комы,

тоз, чүпрә алына.

Күләмен гаиләгез зурлыгына карап, арттырып та алырга мөмкин. Йомырка сытып, сөткә кушып болгатабыз, су, ак май өстибез. Тоз, шикәр комы кушабыз. Чүпрәне он кушып болгатканда салабыз. Камырның куелыгы – кем ничек ярата, берәүләр калынрак коймакны үз итә, икенчеләргә юка коймак кирәк, шуңа күрә чама белән эшлибез, һәрхәлдә куе каймак хәлендәге камыр була ул.

Кабарырга куябыз. Әчкелтем тәмле коймак кирәксә, кабарып менгәч, камырны берничә мәртәбә болгатып төшерәбез. Кирәкмәсә, кабарып менгәч, пешерә башласаң да була. Коймакны , камырны болгатмыйча гына, шул күпергән көе пешерәләр. Кемдер табаны туң май белән майлап пешерә, ә кемдер коры табада пешереп, соңрак ак май белән майлый. Ничек пешерсәң дә тәмле була коймак.

Кайнатма, бал белән табынга бирәләр.

Сездә пешереп карагыз.

 

Темы и тэги, которые могут быть интересны: ислам коран сунна напоминание иман религия дагестан намаз мусульмане сунна пророка мусульманка чечня мечеть хиджаб истина мухаммад ихсан рамадан рамазан пост разговение фидья фидия фитр закят закот фитер ураза гаит праздник курбан ингушетия кавказ хадисы аят мусульманин махачкала азан иман сура медина умма мирзоев рахмонов минниханов эрдоган турция душанбе таджикистан бишкек алтайбаев платья исламские видео религия картинки махар махер никах ислам и секс кчр одежда магазин истина жизнь чечня намаз мусульмане ингушетия риба банк деньги финансы богатство богатый жених невеста свадьба туй напоминание москва грозный мусульманка мечеть хиджаб хадисы хадис россия мусульманин мекка рамадан умма мухаммад хадж аварцы чеченцы адыгея сочи краснодар халяль еда рецепты маркет уфа заработок мясо кафе работа деньги бизнес торты астана отель самара отдых экспо работа туризм астрахань новости халал татар татары татарстан татарский казань татарка казан радио тв малай вайн татарочки татарские язык я татарин москвы эстрада татария  пенза самары татарочки елюзань белозерье татарки лямбря поймут хабиб нурмагомедов мюрид суфи суфий тарикат челябинск новосибирск екатеринбург омск питер ростов одежда воронеж красноярск волгоград любовь мода пермь саратов владивосток мужская
туризм путешествие море дубай египет шарджа челны нижнекамск казахстан нива осень альметьевск башкортостан аксессуары дети лаишево хмао татарстан24 фото почта подписка
алматы астана правда набережные челны бирск баймак сибай казах казахи токаев намаз нурсултан тараз поймут атырау актау назарбаев караганда актобе токаев алматы бисмиллях
каспийск костанай снг ссср ташкент бухара самарканд баку мусульмане фильмы прикол узбеки туркмены ашхабад калмыкия бурятия байкал тюмень томск интернациональная петропавловск футбол фильм караганда актау атырау павлодар актобе красота тараз семей костанай уральск маникюр ногти наращивание хна красота красивая казахстанский дизайнеры ташкент узбекистан авиабилеты самарканд навои бухара путешествие техника бишкек верный китай уйгуры туры хива
оптом мода одесса доставка беларусь душанбе киргизия кыргызыстан бишкек фергана ош андижан исфара ходжанд афганистан индия африка америка палестина израиль газа иерусалим джидда медина каир алжир тунис марокко танец живота спорт песни музыка тексты скачать нашид нашиды мунаджат счастье семья брак сваха знакомства знакомство анкета фото фотография видео дружба женитьба замуж любовь иностранец араб турок иран иранец еврей русский фин француз англия лондон америка париж франция берлин германия курган тверь мурманск учитель коран уроки медресе мечеть университет теология кфу пфу кгу врач доктор медицина лечение болезнь рождение смерть жизнь дом сад огород строительство квартира недвижимость читать книга ботокс пластика операция губы сделать стоматология зубы пластическая хирургия обрезание ковид простуда фитнесс похудение еда кухня ярдам ярдэм ярдәм